Terres de Truffes
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à emporter
Menu hors samedi soir 49€
HORS SAMEDI SOIR - We don’t serve this menu on Saturday night / *Truffes Tuber Aestivum
Amuse-Bouche truffée
Entrée
Burrata bio truffée * / truffle burrata, slice truffle*
ou
Velouté de butternut et lamelles de truffes* / squash butternut warm soup with slices truffle
Plat
Risotto à la truffes* / truffles risotto
ou
Tagliata de cœur de rumsteak, roquettes et parmesan / beef meat slices with green salad and parmesan
Dessert
Brie de meaux truffé * / brie de meaux cheese truffled*
ou
Clafoutis fruits rouges et son caramel à la truffe* / red fruit cake with truffled caramel
ou
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe * / burned vanilla cream, truffled* caramel
Proposé par 
Menu 59€
*Truffes Tuber Aestivum
Amuse-Bouche truffée
Entrée
Salade d’artichaut à l’huile de truffe, copeau de parmesan et truffes* / artichoke salad oil truffle with parmesan and slices truffled*
ou
Pomme de terre fondante et sa crème à la truffe et lamelles de truffes* / baked potatoes and truffle with creamy sauce covered in truffle*
Plat
souris d’agneau confite et son jus de cuisson, purée crémeuse truffé* / confit lamb, vegetables, mashed potatoes truffled
ou
Gambas poêlées accompagnée de son risotto truffé* / king prawns and truffled risotto
Dessert
Brie de meaux truffé * / brie de meaux cheese truffled*
ou
Framboisine, palet breton monté sur crème praliné et caramel truffé* / raspberry biscuit cake, praline cream with truffled caramel
ou
Mi cuit au chocolat cœur coulant chocolat blanc caramel à la truffe* / dark chocolate fondant cake white chocolate inside and truffled caramel
Proposé par
Nom du responsable : FABRICE
Adresse : 11 Rue Saint-François de Paule 06300 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
