* Truffes Tuber brumales ( truffes noires )
Option spplémentaire pour le forfait boissons : 38.00€
Coupe de champagne : George Henry brut « brut réserve »
Verre de vin blanc moelleux : Sauterne 2021
Verre de vin blanc sec :Ventoux de 2022
Verre de rouge :Ventoux de 2021
Option pour le Menu à la truffes noires MELANOSPORUM 19€/PLAT
Amuse bouche à la truffe noire
Velouté de Châtaigne et lamelles de truffes*
Chestnut warm soup, and slices truffle*
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe noire*
Homemade duck foie gras truffled*
Carpaccio de Saint-Jacques et lamelles de truffe noire*
Scallops carpaccio with truffled*
Filet de bœuf Wellington, purée truffée et lamelles de truffe noire*
Pan fried beef filet, vegetables and truffled
Le brie de Meaux à la Truffe noire
Truffled brie de meaux cheese
Mi cuit au chocolat cœur coulant et son caramel à la truffe*
Dark chocolate fondant cake and truffled caramel
Café
Café
Proposé par
Un acompte de 50% sera demandé à la suite de votre réservation