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Fête des Pères
Menu Fête des Pères
75€
Amuses - bouches
Entrée
Burrata bio truffée* déclinaison de tomates fraîches
ou
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe
Plat
Risotto de la mer truffé * ( saumon, st jacques et gambas )
ou
Filet de bœuf, sauce truffé, légumes croquants et sa purée crèmeuse à la truffe*
Fromage
Brie de meaux à la truffe *
Dessert
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe*
ou
Mi cuit au chocolat cœur coulant chocolat blanc et caramel à la truffe
Proposé par
*truffe tuber Aestivum (Truffe d'Eté)
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